Chia sẻ kinh nghiệm du lịch Sóc Trăng, những món ngon không nên bỏ lỡ

Sóc Trăng không chỉ nổi tiếng với những ngôi chùa Khmer cổ kính mà còn là thiên đường ẩm thực đa sắc tộc. Bài viết này sẽ đưa bạn khám phá Top 7 món đặc sản nổi tiếng không thể bỏ qua cùng những kinh nghiệm thưởng thức ẩm thực độc đáo tại Sóc Trăng vào năm 2025.

Sóc Trăng, vùng đất nằm ở cửa ngõ của Đồng bằng sông Cửu Long, không chỉ nổi tiếng với những ngôi chùa Khmer cổ kính, kiến trúc độc đáo mà còn là thiên đường ẩm thực đa sắc tộc. Nơi đây là sự giao thoa văn hóa của người Kinh, Khmer và Hoa, tạo nên một bản hòa tấu hương vị đặc trưng, khó quên. Khi <a href="https://dulichviet.com.vn/tin-tuc/tham-khao-ngay-kinh-nghiem-du-lich-soc-trang-2-ngay-1-dem-cuc-ky-thu-vi">du lịch Sóc Trăng</a> vào năm 2025, du khách sẽ có cơ hội được đắm chìm trong không gian văn hóa tâm linh và đồng thời khám phá một thế giới ẩm thực phong phú, đầy hấp dẫn. Những món ăn đặc sản Sóc Trăng không chỉ là hương vị mà còn là câu chuyện về con người, về đất và về sự hòa quyện của các nền văn hóa. Sóc Trăng, với vị trí địa lý chiến lược, từ lâu đã trở thành điểm hội tụ của nhiều nền văn hóa, đặc biệt là Kinh, Khmer và Hoa. Điều này đã tạo nên một bức tranh ẩm thực đa dạng, phong phú mà ít nơi nào có được. Mỗi món ăn ở Sóc Trăng không chỉ đơn thuần là sự kết hợp của các nguyên liệu mà còn chứa đựng cả một câu chuyện lịch sử, một nét văn hóa đặc trưng của từng dân tộc. Từ những món ăn đường phố dân dã đến các món đặc sản cầu kỳ, tất cả đều mang trong mình hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước, vị mặn mòi của biển cả và sự tinh tế trong cách chế biến của người dân địa phương. <img alt="" src="https://dulichviet.com.vn/images/bandidau/kinh-nghiem-du-lich-soc-trang-nhung-mon-ngon-khong-the-bo-lo.jpg" style="width: 640px; height: 400px;" /> Những món ngon không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Sóc Trăng <h2>Top 7 món đặc sản nổi tiếng không nên bỏ qua khi du lịch Sóc Trăng năm 2025</h2> Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến hành trình khám phá miền Tây sông nước vào năm 2025, đừng bỏ lỡ những món ăn đặc sản Sóc Trăng dưới đây. Đây không chỉ là những món ăn ngon mà còn là trải nghiệm văn hóa độc đáo mà bạn sẽ khó tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác. <h3>1. Bún nước lèo Sóc Trăng</h3> Bún nước lèo không chỉ là một món ăn dân dã mà còn là niềm tự hào của ẩm thực Sóc Trăng. Điểm đặc biệt làm nên danh tiếng của món ăn này chính là phần nước lèo được chế biến vô cùng công phu và tỉ mỉ. Nước lèo trong vắt, không chút cặn, nhưng lại đậm đà hương vị ngọt thanh của cá lóc đồng, hòa quyện với vị béo của xương ống và sự thơm nồng của mắm cá linh đặc trưng. Để có được nước lèo chuẩn vị, người đầu bếp phải chọn loại mắm ngon, lọc bỏ xương và đun nhỏ lửa trong nhiều giờ, tạo nên một hương vị khó quên. Khi thưởng thức bún nước lèo, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời giữa sợi bún tươi mềm, vị ngọt tự nhiên của cá, cùng với những miếng thịt quay giòn rụm, béo ngậy. Rau sống ăn kèm đa dạng như bắp chuối bào, rau muống chẻ, giá đỗ, húng quế... càng làm tăng thêm sự phong phú và cân bằng cho món ăn. Một tô bún nước lèo nóng hổi vào buổi sáng là cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày khám phá Sóc Trăng. Giá một tô bún nước lèo thường dao động từ 25.000 - 40.000 VNĐ, dễ dàng tìm thấy ở các quán ăn bình dân đến nhà hàng. Để có trải nghiệm chân thực nhất, bạn nên ghé các quán ăn nhỏ ven đường hoặc trong chợ, nơi hương vị truyền thống được giữ gìn vẹn nguyên. <h3>2. Bánh Pía Sóc Trăng</h3> Nhắc đến Sóc Trăng, không ai là không nghĩ đến bánh Pía – một biểu tượng ẩm thực, một món quà không thể thiếu khi ghé thăm vùng đất này. Bánh Pía Sóc Trăng có nguồn gốc từ người Hoa, được du nhập và biến tấu để phù hợp với khẩu vị người Việt. Loại bánh pía truyền thống ban đầu chỉ có nhân đậu xanh, nhưng qua thời gian, đã phát triển thêm nhiều hương vị phong phú như nhân sầu riêng, khoai môn, mè đen, và đặc biệt là sự kết hợp với trứng muối béo ngậy, tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Vỏ bánh Pía mỏng, mềm, được cán nhiều lớp và nướng vàng ươm, tạo độ giòn nhẹ khi cắn. Nhân bánh ngọt dịu, thơm lừng mùi sầu riêng đặc trưng (nếu chọn loại sầu riêng), hòa quyện cùng vị bùi của đậu xanh và vị mặn mà của lòng đỏ trứng muối. Bánh Pía không chỉ là món tráng miệng mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè. Bạn có thể dễ dàng tìm mua bánh Pía tại các cửa hàng đặc sản lớn như Tân Huê Viên, Lương Trân, hay các chợ địa phương với mức giá từ 50.000 - 150.000 VNĐ tùy loại và trọng lượng. Một mẹo nhỏ là nên mua bánh Pía còn nóng hổi vừa ra lò để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon nhất. <h3>3. Bánh cống</h3> Trong hành trình khám phá ẩm thực Sóc Trăng, bánh cống là một món ăn mà bất cứ ai cũng nên nếm thử. Món ăn này là đặc sản của người Khmer Nam Bộ, mang đậm dấu ấn văn hóa bản địa. Tên gọi "bánh cống" xuất phát từ chiếc cống (khuôn) nhỏ dùng để chiên bánh. Nguyên liệu chính gồm bột gạo, đậu xanh, thịt heo xay và tôm tươi. <img alt="Thưởng thức bánh cống đặc sản Sóc Trăng" src="https://dulichviet.com.vn/images/bandidau/banh-cong-dac-san-soc-trang.jpg" style="width: 640px; height: 400px;" /> Thưởng thức bánh cống đặc sản Sóc Trăng Cách chế biến bánh cống khá độc đáo: bột được đổ vào khuôn, sau đó cho nhân đậu xanh, thịt heo và một con tôm tươi lên trên, rồi chiên ngập dầu cho đến khi bánh vàng ruộm, giòn tan. Khi ăn, bánh cống được dùng kèm với các loại rau sống tươi ngon như xà lách, rau thơm, diếp cá và đặc biệt là nước mắm chua ngọt pha chế khéo léo. Vị giòn xốp của vỏ bánh, vị béo bùi của đậu xanh và thịt, cùng vị ngọt của tôm tươi hòa quyện với nước chấm đậm đà sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Một phần bánh cống thường có giá từ 15.000 - 25.000 VNĐ. Để tìm được những quán bánh cống ngon chuẩn vị, bạn có thể hỏi người dân địa phương hoặc tìm đến các khu chợ truyền thống vào buổi chiều. <h3>4. Bánh in</h3> Bên cạnh bánh Pía, bánh in cũng là một món ăn truyền thống mang đậm nét văn hóa Khmer tại Sóc Trăng. Đây là loại bánh thường được người Khmer dùng để cúng tạ ơn Mặt Trăng trong các dịp lễ hội quan trọng như Rằm tháng Tám và lễ hội Ooc-Om-Boc. Bánh in có hình dáng vuông vắn hoặc tròn, được in hoa văn tinh xảo trên bề mặt, tượng trưng cho sự may mắn và thịnh vượng. Nguyên liệu chính làm bánh in gồm bột nếp rang thơm, đường cát mịn và nước cốt dừa tươi. Tất cả được trộn đều, nén chặt vào khuôn và tạo hình. Bánh có vị ngọt thanh, thơm lừng mùi nếp và cốt dừa, tan chảy trong miệng. Đặc biệt, bánh in có độ ngọt vừa phải, không quá gắt, rất thích hợp để thưởng thức cùng trà nóng hoặc làm quà biếu. Giá bánh in khá phải chăng, khoảng 30.000 - 60.000 VNĐ/hộp, tùy kích cỡ và thương hiệu. Ngoài ra, một số loại bánh in còn có nhân đậu xanh, dừa sợi hoặc mè đen, mang đến những trải nghiệm vị giác đa dạng hơn. <h3>5. Bún gỏi dà</h3> Bún gỏi dà là một biến tấu độc đáo từ món gỏi cuốn quen thuộc, đã trở thành món khoái khẩu của người dân bản xứ và du khách khi đến Sóc Trăng. Món ăn này gây ấn tượng bởi hương vị lạ miệng và sự kết hợp hài hòa của nhiều nguyên liệu. Thành phần chính của bún gỏi dà bao gồm bún tươi, giá đỗ, các loại rau sống thanh mát, thịt ba rọi luộc thái mỏng, tôm tươi luộc, đậu phộng rang giòn và tương xay đặc biệt. Điểm nhấn của bún gỏi dà nằm ở phần nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương heo, kết hợp với vị chua dịu của nước me và hương thơm đặc trưng của tương hạt. Sự pha trộn này tạo nên một thứ nước dùng sánh mịn, đậm đà, chua ngọt hài hòa, kích thích vị giác. Khi ăn, tất cả các nguyên liệu được trộn đều với nước dùng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Du khách khi đến Sóc Trăng nhất định phải nếm thử bún gỏi dà để cảm nhận sự độc đáo của món ăn này. Giá một tô bún gỏi dà thường từ 25.000 - 45.000 VNĐ. Món này thường được phục vụ tại các quán ăn bình dân, mang đậm phong cách ẩm thực địa phương. <h3>6. Lạp xưởng Vũng Thơm</h3> Lạp xưởng Vũng Thơm là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Sóc Trăng, mang đậm hương vị truyền thống và được nhiều du khách lựa chọn làm quà. Lạp xưởng được làm từ thịt heo tươi ngon, mỡ heo, rượu Mai Quế Lộ và các loại gia vị đặc trưng, sau đó được nhồi vào ruột heo khô và phơi nắng tự nhiên. Quá trình chế biến thủ công tỉ mỉ đã tạo nên những cây lạp xưởng có màu đỏ hồng đẹp mắt, hương thơm nồng nàn và vị ngon đậm đà. Khi chế biến, lạp xưởng có thể chiên, nướng hoặc hấp, mỗi cách đều mang lại hương vị hấp dẫn riêng. Lạp xưởng chiên có lớp vỏ ngoài giòn nhẹ, bên trong mềm mọng, thơm lừng. Lạp xưởng nướng thì dậy mùi thơm của thịt và rượu, còn lạp xưởng hấp giữ được vị ngọt tự nhiên. Món này thường được ăn kèm với cơm nóng, xôi hoặc làm món nhậu. Để mua lạp xưởng Vũng Thơm chính gốc, du khách nên ghé các chợ truyền thống hoặc cửa hàng đặc sản uy tín tại Sóc Trăng. Giá lạp xưởng dao động từ 150.000 - 250.000 VNĐ/kg tùy loại. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các thương hiệu nổi tiếng như Quãng Trân, Kim Huê để đảm bảo chất lượng. <h3>7. Khô trâu Thạnh Trị</h3> Khô trâu Thạnh Trị là một món ăn độc đáo và ít phổ biến hơn so với các đặc sản khác, nhưng lại chinh phục thực khách bởi hương vị đặc trưng và cách chế biến công phu. Món khô này được làm từ thịt trâu tươi ngon, sau đó được tẩm ướp với các loại gia vị như sả, ớt, tỏi, đường, muối và một chút nước mắm, tạo nên hương vị đậm đà, cay nhẹ. Sau khi ướp, thịt trâu được phơi nắng tự nhiên cho đến khi khô hoàn toàn, giữ được độ dai ngon và hương vị đặc trưng. Khô trâu Thạnh Trị thường được nướng trên than hồng cho đến khi thịt mềm và dậy mùi thơm. Khi ăn, xé nhỏ từng thớ thịt, chấm kèm với tương ớt hoặc nước mắm me chua ngọt, sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt trâu, hòa quyện với vị cay nồng của ớt và hương thơm của sả. Món này rất thích hợp làm mồi nhậu hoặc ăn vặt. Du khách có thể tìm mua khô trâu tại các chợ địa phương hoặc các cửa hàng đặc sản ở huyện Thạnh Trị. Giá khô trâu thường cao hơn các loại khô khác, khoảng 300.000 - 500.000 VNĐ/kg. Đây là món quà độc đáo và ý nghĩa, thể hiện nét đặc trưng của vùng đất Sóc Trăng. <h2>Những đặc sản Sóc Trăng khác không thể bỏ lỡ</h2> Ngoài 7 món ăn nổi bật trên, Sóc Trăng còn có vô vàn những đặc sản khác mà bạn nên thử để hành trình khám phá ẩm thực thêm trọn vẹn. <h3>8. Cháo lòng Cái Bát</h3> Cháo lòng Cái Bát nổi tiếng với hương vị đậm đà, đặc trưng. Nước dùng được ninh từ xương ống và lòng heo tươi, tạo nên vị ngọt tự nhiên và thanh mát. Hạt gạo được rang sơ trước khi nấu, giúp cháo có độ sánh mịn và thơm lừng. Lòng heo được làm sạch kỹ lưỡng, luộc vừa tới để giữ độ giòn sần sật, không bị dai hay hôi. Một tô cháo lòng đầy đủ thường có thêm huyết, gan, tim, lưỡi... thái mỏng, rắc thêm hành lá, ngò rí và tiêu xay. Khi ăn, thực khách có thể thêm chút giá đỗ, rau thơm và chấm cùng nước mắm gừng chua ngọt. Đây là món ăn sáng lý tưởng hoặc bữa lót dạ ấm bụng vào buổi tối. <h3>9. Bánh xèo</h3> Bánh xèo Sóc Trăng mang một hương vị rất riêng, khác biệt so với các vùng miền khác. Vỏ bánh được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa, nghệ tươi và trứng, tạo nên màu vàng óng đẹp mắt và độ giòn rụm khó cưỡng. Nhân bánh đa dạng với tôm tươi, thịt ba rọi, giá đỗ, củ sắn hoặc đậu xanh. Bánh được đổ trên chảo gang nóng hổi, khi chín sẽ có tiếng "xèo xèo" vui tai, đúng như tên gọi của nó. Khi ăn, bánh xèo được cuốn cùng rau sống tươi ngon như xà lách, cải xanh, rau thơm các loại và chấm với nước mắm chua ngọt đặc biệt. Hương vị béo ngậy của vỏ bánh, ngọt của nhân và thanh mát của rau sống hòa quyện tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. <h3>10. Hủ tiếu Sa Đéc</h3> Mặc dù có tên gọi Sa Đéc, hủ tiếu này lại rất phổ biến và được yêu thích ở Sóc Trăng. Sợi hủ tiếu dai ngon, không bở, được làm từ bột gạo Sa Đéc nổi tiếng. Nước lèo trong vắt, ngọt thanh từ xương hầm, kết hợp với các loại topping phong phú như thịt nạc, tôm, gan, tim, giá đỗ, hẹ. Đặc biệt, món hủ tiếu này thường có thêm hành phi thơm lừng và tóp mỡ giòn rụm, tăng thêm hương vị hấp dẫn. Bạn có thể chọn hủ tiếu nước hoặc hủ tiếu khô tùy theo sở thích. Hủ tiếu khô thường được trộn với một loại sốt đặc biệt, ăn kèm với chén nước lèo riêng. Đây là một món ăn sáng hoặc trưa tuyệt vời, mang đến năng lượng cho hành trình khám phá. <h2>Kinh nghiệm thưởng thức ẩm thực Sóc Trăng</h2> Để có trải nghiệm ẩm thực Sóc Trăng trọn vẹn nhất, du khách nên lưu ý một vài kinh nghiệm sau: <ul> <li>Thời điểm lý tưởng: Sóc Trăng có khí hậu ôn hòa quanh năm, nhưng thời điểm đẹp nhất để ghé thăm là vào mùa khô (từ tháng 11 đến tháng 4 năm sau). Lúc này thời tiết mát mẻ, ít mưa, thuận lợi cho việc di chuyển và khám phá các món ăn đường phố. Đặc biệt, nếu bạn đến vào dịp lễ hội Ooc-Om-Boc (tháng 10 âm lịch) hoặc Lễ hội đua ghe Ngo, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món ăn truyền thống đặc biệt chỉ có trong dịp lễ.</li> <li>Địa điểm ăn uống: Các món ăn đặc sản Sóc Trăng thường được bán nhiều ở các chợ truyền thống như chợ Trung Tâm Sóc Trăng, chợ Bún Nước Lèo, hoặc các quán ăn nhỏ ven đường. Đây là nơi bạn có thể tìm thấy hương vị authentic nhất với giá cả phải chăng. Ngoài ra, một số nhà hàng lớn cũng phục vụ các món đặc sản này với không gian thoải mái hơn. Đừng ngại hỏi người dân địa phương về những quán ăn ngon "bí mật" mà chỉ người bản xứ mới biết.</li> <li>Phương tiện di chuyển: Để tiện lợi trong việc khám phá ẩm thực, bạn có thể thuê xe máy (khoảng 100.000 - 150.000 VNĐ/ngày) hoặc đi taxi, xe ôm công nghệ. Đối với những ai muốn trải nghiệm văn hóa địa phương, xe lôi hoặc xe đạp cũng là lựa chọn thú vị để dạo quanh các con phố và tìm kiếm những quán ăn ngon, đồng thời ngắm nhìn cuộc sống thường nhật của người dân.</li> <li>Ngân sách ăn uống: Chi phí ăn uống ở Sóc Trăng khá hợp lý. Với khoảng 150.000 - 250.000 VNĐ/người/ngày, bạn đã có thể thưởng thức đủ các món đặc sản nổi tiếng và no bụng. Để tiết kiệm hơn, bạn có thể thử các món ăn vặt đường phố hoặc ăn tại các quán bình dân.</li> <li>Mẹo nhỏ khi thưởng thức: Đừng ngần ngại thử các loại rau sống và nước chấm đi kèm. Chúng là linh hồn của món ăn, giúp cân bằng hương vị và tăng thêm sự hấp dẫn. Ngoài ra, hãy mạnh dạn trò chuyện với người bán hàng, họ có thể chia sẻ những câu chuyện thú vị về món ăn và văn hóa địa phương.</li> <li>Mua sắm đặc sản làm quà: Ngoài bánh Pía, bánh in, lạp xưởng Vũng Thơm và khô trâu Thạnh Trị, Sóc Trăng còn có nhiều đặc sản khác như mè láo, bánh gừng, cốm dẹp... Du khách nên mua tại các cửa hàng uy tín hoặc siêu thị lớn để đảm bảo chất lượng và nguồn gốc sản phẩm. Hãy nhớ kiểm tra hạn sử dụng và cách bảo quản để giữ được hương vị tốt nhất.</li> </ul> Sóc Trăng không chỉ là điểm đến của những ngôi chùa linh thiêng mà còn là thiên đường ẩm thực đang chờ bạn khám phá. Những món ăn ngon nổi tiếng Sóc Trăng mà Du Lịch Việt đã gợi ý phía trên chắc chắn sẽ làm du khách mê mẩn. Nếu có dịp ghé thăm, bạn đừng quên nếm thử những món ăn đặc sắc này để chuyến đi thêm phần trọn vẹn và đáng nhớ nhé! Ngoài ra, nếu bạn muốn khám phá thêm các điểm đến ở miền Tây, có thể tham khảo các <a href="https://dulichviet.com.vn/du-lich-mien-tay">Tour Miền Tây</a> hấp dẫn khác. Hoặc nếu bạn muốn trải nghiệm những chuyến đi xa hơn, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá <a href="https://dulichviet.com.vn/du-lich-thai-lan">Du lịch Thái Lan</a> hay <a href="https://dulichviet.com.vn/du-lich-nhat-ban">Du lịch Nhật Bản</a> với nhiều ưu đãi đặc biệt từ Du Lịch Việt.