Top 5 món đặc sản hấp dẫn mà khách du lịch Cần Thơ nhất định phải thử

<p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Cần Thơ, trái tim của miền Tây sông nước, không chỉ quyến rũ du khách bởi vẻ đẹp của những con rạch chằng chịt, chợ nổi sầm uất mà còn níu chân lữ khách bởi một nền ẩm thực phong phú, đa dạng và đầy tinh tế. Đặc sản Cần Thơ chính là sự giao thoa hài hòa giữa hương vị đậm đà, mộc mạc của đồng quê và sự sáng tạo không ngừng trong cách chế biến của người dân địa phương. Mỗi món ăn không chỉ là một trải nghiệm vị giác đơn thuần mà còn là một câu chuyện kể về văn hóa, lịch sử và con người hiếu khách nơi đây. Nếu bạn đang ấp ủ kế hoạch cho chuyến hành trình khám phá "Tây Đô" và băn khoăn không biết Cần Thơ có đặc sản gì nổi bật, nên ăn gì để cảm nhận trọn vẹn hương vị miền Tây, hãy cùng chúng tôi khám phá những gợi ý ẩm thực hàng đầu dưới đây để có một chuyến đi đáng nhớ vào năm 2025 nhé!</span></span></p> <p style="text-align: center;"><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><img alt="Đặc sản Cần Thơ" src="https://dulichviet.com.vn/images/bandidau/dac-san-hap-dan-ma-khach-du-lich-can-tho-nhat-dinh-phai-thu%20(2).jpg" style="width: 640px; height: 400px;" /><br /> <em>Đặc sản Cần Thơ đa dạng và hấp dẫn, mời gọi du khách khám phá</em></span></span></p> <h2><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:24px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Hành Trình Khám Phá Ẩm Thực Cần Thơ: Những Món Ngon Không Thể Bỏ Lỡ</span></span></span></strong></h2> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Ẩm thực Cần Thơ đã khắc sâu vào tâm trí đông đảo du khách bởi những món ăn đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn, mang đậm hương vị đặc trưng của miền Tây sông nước. Nơi đây, ẩm thực không chỉ là những món ăn đơn thuần mà còn là một phần không thể tách rời của văn hóa, là cách người dân thể hiện sự hiếu khách, tình yêu và niềm tự hào với vùng đất của mình. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho chuyến đi đến <a href="https://dulichviet.com.vn/du-lich-can-tho"><strong>du lịch Cần Thơ</strong></a> và muốn trải nghiệm ẩm thực đích thực, đừng bỏ lỡ các món đặc sản dưới đây. Mỗi món ăn là một dấu ấn riêng, hứa hẹn mang lại cho bạn một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và khó quên.</span></span></p> <h3><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:20px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">1. Bánh cống: Hương vị truyền thống từ người Khmer</span></span></span></strong></h3> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Bánh cống, một món ăn độc đáo có nguồn gốc từ cộng đồng người Khmer, mang đậm dấu ấn văn hóa và lịch sử của họ tại miền Tây Nam Bộ. Mặc dù có nguyên liệu tương tự bánh khọt, bánh cống lại có kích thước lớn hơn, dày dặn hơn và phần nhân cũng phong phú hơn, tạo nên sức hấp dẫn riêng biệt. Bánh chinh phục thực khách bởi lớp vỏ ngoài giòn rụm, vàng ươm và phần nhân bên trong mềm mại, đậm đà hương vị. Nhân bánh được chế biến từ sự kết hợp hài hòa giữa bột đậu xanh bùi bùi, củ sắn thái sợi giòn ngọt và thịt băm được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng. Tất cả được đổ vào một chiếc khuôn đặc biệt, có hình dáng giống cái chén nhỏ.</span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Điểm nhấn không thể thiếu của bánh cống chính là khi bánh được nhúng vào chảo dầu nóng già, chiên cho đến khi chuyển sang màu vàng ngà hấp dẫn, người ta sẽ khéo léo đặt thêm vài con tép sông tươi rói lên trên cùng. Sự kết hợp này không chỉ tạo nên một hình ảnh bắt mắt mà còn mang lại hương vị đặc trưng khó cưỡng: vị béo ngậy của bột gạo và nước cốt dừa, vị bùi của đậu xanh, vị ngọt tự nhiên từ tép sông, cùng phần vỏ bánh giòn tan mà không hề gây ngán. Bánh cống thường được ăn kèm với một đĩa rau sống tươi ngon đa dạng như xà lách, rau thơm, diếp cá, húng quế và chấm với nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, đánh thức mọi giác quan. Giá một chiếc bánh cống dao động từ 10.000 - 15.000 VNĐ, một mức giá rất phải chăng để thưởng thức món ngon truyền thống này. Để tìm hiểu sâu hơn về văn hóa ẩm thực miền Tây, du khách có thể ghé thăm các làng nghề truyền thống làm bánh cống, nơi họ có thể tự tay trải nghiệm quy trình làm bánh và thưởng thức ngay tại lò. Đây là một trải nghiệm độc đáo, giúp du khách hiểu rõ hơn về giá trị văn hóa và sự khéo léo của người dân địa phương.</span></span></p> <h3><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:20px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">2. Nem nướng Cái Răng: Đặc sản trứ danh của Cần Thơ</span></span></span></strong></h3> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Nem nướng Cái Răng là một trong những món ăn đặc sản làm nên tên tuổi của Cần Thơ, được đông đảo du khách yêu thích và tìm kiếm khi ghé thăm. Nét độc đáo của nem nướng Cái Răng nằm ở quy trình chế biến công phu và bí quyết gia truyền, tạo nên hương vị khác biệt hoàn toàn so với các loại nem nướng ở những vùng miền khác. Thịt lợn tươi ngon, thường là phần nạc đùi, được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo độ tươi và săn chắc. Sau đó, thịt được tẩm ướp với các loại gia vị truyền thống như tỏi, đường, tiêu, nước mắm ngon và một chút bột năng để tạo độ kết dính và độ dai giòn đặc trưng. Hỗn hợp thịt này được xay hoặc băm nhuyễn, rồi quết thật dẻo để nem có độ dai, giòn sần sật khi nướng. Tiếp theo, thịt được viên tròn hoặc nặn thành hình thon dài, khéo léo xiên vào que tre nhỏ và nướng trên bếp than hồng rực.</span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Khi nướng, nem tỏa ra mùi thơm lừng quyến rũ, chuyển sang màu vàng óng ả vô cùng hấp dẫn. Món nem nướng này thường được ăn kèm với bánh tráng cuốn mềm mại, bún tươi thanh mát và đa dạng các loại rau sống tươi xanh như xà lách, rau thơm, chuối chát, dưa chua, khế chua, dưa leo. Đặc biệt, linh hồn của món ăn chính là chén nước chấm tương đặc biệt, được pha chế cầu kỳ từ tương đậu nành, gan heo băm nhuyễn, đậu phộng rang giã nhỏ và các gia vị bí truyền khác, tạo nên vị béo ngậy, mặn ngọt hài hòa, khó quên. Một phần nem nướng Cái Răng thường có giá khoảng 50.000 - 80.000 VNĐ, đủ cho một bữa ăn no và ngon miệng, mang lại trải nghiệm ẩm thực đích thực của Cần Thơ. Ngoài ra, du khách có thể tìm thấy nhiều biến tấu của nem nướng ở các tỉnh miền Tây khác, nhưng hương vị đặc trưng của nem nướng Cái Răng vẫn luôn là điểm nhấn không thể thay thế.</span></span></p> <h3><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:20px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">3. Bánh xèo: Âm thanh xèo xèo và hương vị giòn tan</span></span></span></strong></h3> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Khi đến tham quan Cần Thơ, bạn có thể sẽ cảm thấy rất thú vị khi người dân địa phương không gọi là "làm bánh xèo" mà lại dùng từ "đổ bánh xèo". Nguyên nhân chính là do khi chế biến món ăn này, phần bột pha sẵn từ bột gạo, nước cốt dừa béo ngậy, và một chút bột nghệ để tạo màu vàng đẹp mắt, khi được đổ vào chiếc chảo gang đang nóng già sẽ phát ra tiếng "xèo xèo" vui tai, đặc trưng. Sau đó, người đầu bếp sẽ nhanh tay cho thêm vào đó phần nhân phong phú bao gồm tôm tươi roi rói, thịt ba chỉ thái mỏng, giá sống giòn sần sật, và củ sắn thái sợi. Đặc biệt, ở Cần Thơ, nhiều nơi còn sáng tạo thêm củ hũ dừa giòn sần sật hoặc thịt vịt xiêm cắt sợi vào để tạo nên hương vị khác lạ và độc đáo, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.</span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Bánh xèo Cần Thơ có màu vàng đặc trưng, viền bánh giòn rụm và phần giữa mềm mại, thơm lừng mùi nước cốt dừa. Món ăn này thường được ăn kèm với một đĩa rau sống khổng lồ, bao gồm các loại rau rừng, rau vườn tươi xanh mơn mởn như lá cách, cải xanh, xà lách, rau thơm các loại, diếp cá, húng quế... Chấm bánh xèo vào chén nước mắm chua ngọt pha tỏi ớt đặc trưng của miền Tây, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tuyệt vời của vị giòn, béo, mặn, ngọt và cay, chắc chắn sẽ làm xiêu lòng bất cứ thực khách nào. Với mức giá dao động từ 25.000 - 40.000 VNĐ tùy kích thước và loại nhân, bánh xèo là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn đậm chất miền Tây. Để có trải nghiệm chân thực nhất, hãy tìm đến những quán bánh xèo truyền thống, nơi bạn có thể chứng kiến toàn bộ quá trình "đổ bánh" và thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.</span></span></p> <p style="text-align: center;"><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><img alt="Bánh xèo Cần Thơ" src="https://dulichviet.com.vn/images/bandidau/banh-xeo-can-tho.jpg" style="width: 640px; height: 400px;" /><br /> <em>Bánh xèo Cần Thơ nổi tiếng với lớp vỏ giòn rụm và nhân đầy đặn, hấp dẫn</em></span></span></p> <h3><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:20px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">4. Lẩu vịt nấu chao: Món ngon ấm lòng ngày mưa</span></span></span></strong></h3> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Lẩu vịt nấu chao là một món ngon đặc trưng của Cần Thơ, rất được nhiều thực khách ưa thích, đặc biệt vào những ngày se lạnh hoặc mưa phùn. Món ăn này nổi bật với hương vị đậm đà, thơm lừng của chao và vị ngọt thanh tự nhiên của thịt vịt. Thịt vịt xiêm tươi ngon được làm sạch kỹ lưỡng, chặt miếng vừa ăn và ướp kỹ với chao đỏ, gừng tươi giã nhỏ, tỏi băm, ớt hiểm, đường, bột ngọt để thấm đều gia vị. Sau đó, thịt vịt được xào sơ cho săn lại trước khi cho vào nồi lẩu, giúp thịt giữ được độ ngọt và dai.</span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Nước lẩu được hầm từ xương vịt, thêm nấm rơm tươi, huyết vịt mềm mịn, khoai môn sáp bùi bùi và một chút nước dừa tươi để tăng vị ngọt tự nhiên và độ béo ngậy. Khi lẩu sôi, mùi thơm đặc trưng của chao lan tỏa khắp không gian, kích thích vị giác của mọi thực khách. Lẩu vịt nấu chao thường được dùng kèm với các loại rau xanh tươi như cải bẹ xanh, tần ô, rau muống, đậu hũ non và bún tươi hoặc mì. Vị ngọt của thịt vịt, bùi của khoai môn, thơm của chao và cay nhẹ của ớt tạo nên một bản giao hưởng hương vị khó quên. Đây là một món ăn đặc sản mà bất cứ ai khi đến với Cần Thơ cũng nên một lần thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn sự tinh túy của ẩm thực miền Tây. Một nồi lẩu vịt nấu chao có giá khoảng 150.000 - 250.000 VNĐ tùy kích thước và số lượng người ăn. Món ăn này không chỉ là bữa ăn mà còn là nét văn hóa sum họp của người dân miền sông nước, thường được thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong không khí ấm cúng.</span></span></p> <h3><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:20px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">5. Lẩu mắm: Hương vị đặc trưng của miền sông nước</span></span></span></strong></h3> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Nhắc đến ẩm thực miền sông nước Cửu Long, du khách nhất định không nên bỏ lỡ món lẩu mắm khi ghé thăm Cần Thơ. Lẩu mắm không chỉ là một món ăn mà còn là biểu tượng của sự giao thoa văn hóa ẩm thực đặc sắc giữa người Khmer bản địa và lưu dân phương Nam trong quá trình khai khẩn vùng đất này. Nước lẩu được nấu từ mắm sặc hoặc mắm cá linh đặc trưng của miền Tây, sau đó lọc bỏ xương, bã để lấy phần nước cốt mắm thơm lừng, đậm đà.</span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Để làm nên nồi lẩu mắm "đúng điệu" và chuẩn vị, người ta thường cho thêm sả băm, ớt, tỏi phi thơm, thịt ba chỉ thái lát, tôm tươi, mực ống, cá lóc hoặc cá basa. Nước lẩu mắm hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, mặn mà của mắm, vị ngọt tự nhiên từ hải sản và thịt, cùng với mùi cay ấm nồng của ớt, sả, gừng. Điều làm nên sự đặc sắc và khó quên của lẩu mắm chính là "đại tiệc" rau ăn kèm. Hàng chục loại rau vườn, rau đồng tươi xanh mơn mởn như cải thảo, bông điên điển, bông súng, bông bí, rau muống, rau nhút, cà tím, kèo nèo, rau đắng, bắp chuối bào... được bày biện đẹp mắt, tạo nên một bức tranh ẩm thực đầy màu sắc và hương vị. Hương vị độc đáo, khó cưỡng của món lẩu mắm này chắc chắn sẽ làm du khách muốn quay lại để thưởng thức lần hai. Một nồi lẩu mắm đầy đủ có giá từ 180.000 - 300.000 VNĐ tùy vào nguyên liệu và kích cỡ, đủ cho một nhóm bạn hoặc gia đình thưởng thức. Lẩu mắm thường được xem là linh hồn của ẩm thực miền Tây, phản ánh sự hào phóng của thiên nhiên và sự sáng tạo của con người nơi đây.</span></span></p> <h3><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:20px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">6. Hủ tiếu Sa Đéc: Nét tinh túy của ẩm thực miền Tây</span></span></span></strong></h3> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Dù có nguồn gốc từ Sa Đéc (Đồng Tháp), hủ tiếu Sa Đéc đã trở thành một món ăn quen thuộc và được yêu thích rộng rãi tại Cần Thơ, góp phần làm phong phú thêm bản đồ ẩm thực của thành phố này. Sợi hủ tiếu dai ngon, trắng trong được làm từ bột gạo Sa Đéc nổi tiếng, mang hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Sợi hủ tiếu này kết hợp hoàn hảo với nước lèo trong vắt, ngọt thanh được hầm từ xương ống heo và tôm khô trong nhiều giờ, tạo nên một hương vị đậm đà mà không quá béo. Tô hủ tiếu thường được bày biện đẹp mắt với thịt heo thái lát mỏng, tôm tươi, gan heo, tim heo, giá đỗ, hẹ và hành phi thơm lừng, tạo nên một tổng thể hài hòa cả về màu sắc lẫn hương vị.</span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Điểm đặc biệt của hủ tiếu Sa Đéc là sự cân bằng hoàn hảo giữa các nguyên liệu và hương vị. Nước lèo không quá béo, sợi hủ tiếu mềm nhưng vẫn giữ được độ dai, cùng với các loại topping tươi ngon, chất lượng. Khi ăn, thực khách có thể thêm chút tương ớt, chanh, hoặc sa tế để tăng thêm hương vị theo sở thích cá nhân. Hủ tiếu Sa Đéc không chỉ là món ăn sáng lý tưởng mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa hay bữa tối, mang lại cảm giác no bụng và hài lòng. Một tô hủ tiếu có giá khoảng 30.000 - 50.000 VNĐ, rất phù hợp với túi tiền của du khách. Du khách có thể tìm thấy hủ tiếu Sa Đéc ở nhiều quán ăn ven đường hoặc trong các khu chợ truyền thống, mỗi nơi lại có một chút biến tấu riêng nhưng vẫn giữ được nét tinh túy của món ăn.</span></span></p> <h3><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:20px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">7. Bún riêu cua đồng: Hương vị đồng quê mộc mạc</span></span></span></strong></h3> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Bún riêu cua đồng là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng cuốn hút, mang đậm hương vị đồng quê mộc mạc của miền Tây. Nước dùng bún riêu được nấu từ cua đồng tươi xay nhuyễn, lọc lấy nước, tạo nên lớp riêu cua nổi vàng óng, thơm lừng và béo ngậy. Nước lèo còn được nêm nếm thêm cà chua, me, mắm tôm (tùy chọn theo khẩu vị) để tạo nên vị chua thanh, ngọt dịu và đậm đà đặc trưng.</span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Một tô bún riêu cua đồng ở Cần Thơ thường có bún tươi mềm mại, riêu cua béo ngậy, đậu phụ chiên vàng giòn, huyết heo và chả lụa thơm ngon. Kèm theo là đĩa rau sống phong phú gồm rau muống bào, bắp chuối, kinh giới, tía tô, giá đỗ, tạo nên sự cân bằng về hương vị và dinh dưỡng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cua, vị chua nhẹ của cà chua, và hương thơm đặc trưng của mắm tôm (nếu có), tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang lại cảm giác ấm cúng, gần gũi như bữa cơm nhà. Giá một tô bún riêu cua đồng khoảng 25.000 - 40.000 VNĐ, là lựa chọn lý tưởng cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Món bún riêu cua đồng không chỉ phổ biến ở Cần Thơ mà còn là món ăn quen thuộc trên khắp các tỉnh miền Tây, mỗi nơi lại có một công thức riêng, tạo nên sự đa dạng trong ẩm thực vùng.</span></span></p> <h3><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:20px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">8. Bánh tét lá cẩm: Sắc màu và hương vị truyền thống</span></span></span></strong></h3> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Bánh tét lá cẩm là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu, đặc biệt là vào dịp Tết Nguyên Đán, nhưng bạn vẫn có thể tìm thấy và thưởng thức quanh năm ở Cần Thơ. Điểm nổi bật của món bánh này chính là màu tím tự nhiên đẹp mắt của nếp, được tạo ra từ nước cốt lá cẩm tươi. Nếp được ngâm và nấu cùng nước cốt lá cẩm, sau đó gói cùng nhân đậu xanh bùi bùi và thịt ba chỉ ướp gia vị đậm đà, tạo nên một hương vị hài hòa và hấp dẫn.</span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Khi cắt ra, bánh tét lá cẩm có màu sắc hài hòa, bắt mắt với lớp nếp tím dẻo thơm, nhân đậu xanh vàng ươm và miếng thịt mỡ béo ngậy. Hương vị của bánh là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của nếp, vị bùi của đậu xanh và vị mặn mà của thịt. Bánh tét lá cẩm không chỉ là món ăn ngon mà còn là món quà ý nghĩa để du khách mua về làm quà cho gia đình và bạn bè, thể hiện sự tinh tế của ẩm thực miền Tây. Một đòn bánh tét lá cẩm có giá từ 80.000 - 150.000 VNĐ tùy kích thước và loại nhân, là món quà độc đáo mang đậm dấu ấn Cần Thơ. Để mua được bánh tét lá cẩm ngon và chuẩn vị, du khách nên ghé thăm các chợ truyền thống hoặc các cửa hàng đặc sản uy tín tại Cần Thơ.</span></span></p> <h3><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:20px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">9. Cháo lòng Cái Tắc: Món ăn sáng đậm đà</span></span></span></strong></h3> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Cháo lòng Cái Tắc, tuy không nằm ngay trung tâm Cần Thơ mà thuộc huyện Châu Thành A, Hậu Giang (giáp ranh Cần Thơ), nhưng lại là một địa chỉ ẩm thực nổi tiếng mà nhiều người dân Cần Thơ và du khách thường tìm đến. Món cháo này nổi tiếng với hương vị đặc trưng, nước dùng đậm đà và các loại lòng tươi ngon, được chế biến sạch sẽ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.</span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Cháo được nấu từ gạo rang thơm, nở bung, sánh mịn. Nước dùng được hầm từ xương heo, thêm chút tiết canh để tạo màu và vị ngọt tự nhiên. Lòng heo bao gồm dồi trường, phèo, gan, tim, lưỡi... được làm sạch kỹ lưỡng, luộc vừa tới để giữ độ giòn và ngọt. Khi ăn, cháo được múc ra tô, thêm lòng, hành lá, ngò rí, tiêu xay và rắc thêm chút hành phi thơm lừng. Cháo lòng Cái Tắc thường được ăn kèm với quẩy giòn và chấm nước mắm gừng chua ngọt, tạo nên một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng và hương vị khó quên. Đây là món ăn lý tưởng để khởi đầu ngày mới tràn đầy năng lượng. Giá một tô cháo lòng khoảng 30.000 - 50.000 VNĐ. Du khách có thể di chuyển bằng xe máy hoặc taxi để đến Cái Tắc thưởng thức món cháo lòng trứ danh này.</span></span></p> <h3><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:20px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">10. Cá lóc nướng trui: Hương vị đồng quê mộc mạc</span></span></span></strong></h3> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Cá lóc nướng trui là món ăn đặc trưng của miền Tây, thể hiện sự mộc mạc, dân dã trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây. Cá lóc đồng tươi sống, sau khi được làm sạch, không cần tẩm ướp cầu kỳ mà chỉ cần xiên qua một que tre dài, sau đó vùi trực tiếp vào đống rơm đang cháy hoặc nướng trên than hồng. Cách chế biến này giúp giữ trọn vẹn hương vị ngọt tự nhiên của cá và tạo nên lớp da cá cháy xém, thơm lừng, mang đến trải nghiệm ẩm thực nguyên bản nhất.</span></span></p> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Khi cá chín, lớp vảy cháy xém được gỡ bỏ, để lộ phần thịt cá trắng ngần, ngọt mềm và thơm phức. Cá lóc nướng trui thường được ăn kèm với bánh tráng, bún tươi, các loại rau sống đặc trưng của miền sông nước như xà lách, rau thơm, dưa chuột, khế chua, chuối chát và đặc biệt là nước chấm mắm me hoặc mắm nêm pha tỏi ớt đậm đà. Sự kết hợp giữa vị ngọt của cá, vị chua chát của rau và vị đậm đà của nước chấm tạo nên một món ăn hấp dẫn, khó quên. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi bạn muốn trải nghiệm ẩm thực đồng quê đích thực tại Cần Thơ. Một con cá lóc nướng trui có giá khoảng 100.000 - 200.000 VNĐ tùy kích thước, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc nhóm bạn. Để có trải nghiệm đúng chất, du khách nên tìm đến các nhà hàng sân vườn hoặc các quán ăn ven sông, nơi cá lóc được nướng ngay tại chỗ, đảm bảo độ tươi ngon và hương vị tuyệt hảo.</span></span></p> <h2><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:24px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Kinh nghiệm thưởng thức đặc sản Cần Thơ trọn vẹn</span></span></span></strong></h2> <h3><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:20px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Thời điểm lý tưởng để khám phá ẩm thực</span></span></span></strong></h3> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Cần Thơ có khí hậu ôn hòa quanh năm, nhưng thời điểm tốt nhất để thưởng thức ẩm thực và du lịch là từ tháng 5 đến tháng 8 âm lịch. Đây là mùa nước nổi, mang theo nhiều sản vật tươi ngon từ sông nước, đặc biệt là các loại cá, tôm, và rau đồng. Món lẩu mắm, cá lóc nướng trui sẽ càng thêm hấp dẫn khi nguyên liệu tươi rói và phong phú. Ngoài ra, vào mùa khô từ tháng 12 đến tháng 4 năm sau, thời tiết mát mẻ, ít mưa cũng rất thuận lợi cho việc khám phá các khu chợ và quán ăn đường phố mà không lo bị ảnh hưởng bởi thời tiết. Du khách nên lên kế hoạch chuyến đi vào những tháng này để có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị ẩm thực đặc sắc của Cần Thơ.</span></span></p> <h3><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:20px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Địa điểm thưởng thức các món ăn ngon</span></span></span></strong></h3> <ul> <li><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><strong>Chợ nổi Cái Răng:</strong> Đây là nơi bạn có thể tìm thấy hầu hết các món ăn sáng truyền thống của Cần Thơ như hủ tiếu, bún riêu, bánh hỏi, và cả những món ăn vặt ngay trên ghe thuyền. Trải nghiệm ăn uống trên sông là một điều không thể bỏ lỡ, mang lại cảm giác độc đáo và gần gũi với cuộc sống sông nước. Ngoài ra, bạn còn có thể mua các loại trái cây tươi ngon ngay tại chợ.</span></span></li> <li><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><strong>Chợ đêm Cần Thơ:</strong> Nơi tập trung nhiều hàng quán bán đủ loại đặc sản từ nem nướng, bánh xèo, bánh cống đến các món ăn vặt hấp dẫn khác. Không khí nhộn nhịp và giá cả phải chăng là điểm cộng lớn, lý tưởng cho một buổi tối dạo chơi và thưởng thức ẩm thực đường phố. Chợ đêm cũng là nơi lý tưởng để mua sắm các món quà lưu niệm và đặc sản địa phương.</span></span></li> <li><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><strong>Các quán ăn địa phương:</strong> Để tìm những quán ăn ngon, chuẩn vị nhất, đừng ngần ngại hỏi người dân địa phương. Ví dụ, quán bánh cống Cô Út, quán nem nướng Cái Răng trên đường Trần Văn Khéo, hoặc các quán lẩu mắm nổi tiếng như Cồn Khương, Dạ Lý là những địa chỉ được nhiều người tin cậy. Ngoài ra, các nhà hàng ven sông cũng mang đến không gian lãng mạn và ẩm thực phong phú.</span></span></li> <li><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><strong>Khu ẩm thực đường phố:</strong> Các con đường như Nguyễn Thị Minh Khai, Phan Đình Phùng cũng có nhiều hàng quán ăn uống đa dạng, phục vụ từ sáng đến tối, với đủ loại món ăn từ bình dân đến cao cấp. Khám phá ẩm thực đường phố là cách tuyệt vời để hòa mình vào nhịp sống của người dân địa phương.</span></span></li> </ul> <h3><strong><span style="color:#3498db;"><span style="font-size:20px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Mẹo nhỏ cho chuyến đi ẩm thực hoàn hảo</span></span></span></strong></h3> <ul> <li><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><strong>Thử các món ăn vặt:</strong> Ngoài những món chính, Cần Thơ còn có vô vàn món ăn vặt hấp dẫn như bánh bò, bánh da lợn, chè, các loại trái cây tươi ngon theo mùa. Đừng bỏ qua những hương vị nhỏ bé nhưng đầy bất ngờ này. Kem dừa, chè bưởi cũng là những món tráng miệng không thể bỏ qua.</span></span></li> <li><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><strong>Chuẩn bị tiền mặt:</strong> Nhiều quán ăn nhỏ hoặc hàng rong ở chợ có thể không chấp nhận thanh toán bằng thẻ, vì vậy việc chuẩn bị tiền mặt sẽ giúp bạn thuận tiện hơn trong việc mua sắm và ăn uống.</span></span></li> <li><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><strong>Đi cùng người địa phương:</strong> Nếu có cơ hội, hãy nhờ người dân địa phương dẫn đi ăn, họ sẽ biết những quán ngon, giá cả phải chăng và có thể giúp bạn hiểu thêm về văn hóa ẩm thực và những câu chuyện đằng sau mỗi món ăn.</span></span></li> <li><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><strong>Đừng ngại thử những điều mới:</strong> Ẩm thực Cần Thơ rất đa dạng, hãy mở lòng và thử những món ăn mà bạn chưa từng nếm qua. Biết đâu bạn sẽ tìm thấy hương vị yêu thích mới của mình.</span></span></li> <li><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><strong>Tìm hiểu về lịch sử món ăn:</strong> Mỗi món ăn ở Cần Thơ đều có một câu chuyện riêng, gắn liền với lịch sử và văn hóa của vùng đất. Việc tìm hiểu thêm về nguồn gốc sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn một cách trọn vẹn hơn. Ví dụ, món bánh cống có nguồn gốc từ người Khmer, hay lẩu mắm là sự kết hợp văn hóa của nhiều dân tộc.</span></span></li> <li><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><strong>Kết hợp ẩm thực với tham quan:</strong> Cần Thơ có nhiều điểm tham quan thú vị như Chợ nổi Cái Răng, Bến Ninh Kiều, các vườn trái cây. Hãy kết hợp chuyến đi ẩm thực với việc khám phá các địa danh này để có một trải nghiệm phong phú. Bạn có thể tham gia các <a href="https://dulichviet.com.vn/du-lich-mien-tay"><strong>Tour Miền Tây</strong></a> để khám phá trọn vẹn vẻ đẹp của vùng đất này.</span></span></li> <li><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><strong>Phương tiện di chuyển:</strong> Để khám phá ẩm thực Cần Thơ một cách thuận tiện nhất, bạn có thể thuê xe máy để tự do di chuyển qua các con hẻm nhỏ, hoặc sử dụng dịch vụ taxi, xe ôm công nghệ. Đối với các chợ nổi, thuyền là phương tiện không thể thiếu, mang lại trải nghiệm độc đáo.</span></span></li> <li><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><strong>Lưu ý về vệ sinh an toàn thực phẩm:</strong> Khi thưởng thức ẩm thực đường phố, hãy chọn những quán ăn đông khách, trông sạch sẽ để đảm bảo vệ sinh. Nước uống đóng chai là lựa chọn an toàn hơn so với nước đá không rõ nguồn gốc.</span></span></li> <li><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;"><strong>Mua sắm đặc sản làm quà:</strong> Ngoài các món ăn tươi ngon, Cần Thơ còn có nhiều đặc sản khô, mứt, bánh kẹo có thể mua về làm quà như bánh pía, kẹo dừa, các loại mắm. Hãy ghé các chợ địa phương hoặc cửa hàng đặc sản để lựa chọn.</span></span></li> </ul> <p><span style="font-size:16px;"><span style="font-family:Arial,Helvetica,sans-serif;">Trên đây là danh sách những món đặc sản mà bạn nhất định nên thưởng thức khi đến Cần Thơ. Mỗi món ăn đều mang một câu chuyện, một hương vị riêng, góp phần tạo nên bức tranh ẩm thực đa sắc màu của vùng đất này. Hãy lưu lại ngay những gợi ý này và lên kế hoạch thật chi tiết để có một chuyến đi ý nghĩa và nhiều trải nghiệm thú vị bạn nhé! Chúc bạn có một hành trình khám phá ẩm thực Cần Thơ thật đáng nhớ và trọn vẹn!</span></span></p>